子沐到府坐月子~部落格~

月子餐三大目的

愛美是女人的天性，但要如何讓自己蛻變呢？

「坐月子」是華人社會的傳統習俗，最早可追溯至 西漢《禮記內則》，距今已有兩千多年的歷史,隨著生活條件改變，坐月子的規矩也該適當調整、因時制宜。

1. 女性產後復原期調理。

2. 提供全方位營養及熱量。

3. 提升乳汁營養，促進寶寶出其發展。

坐月子怎麼吃？

建議大原則可參考以下4點：

1.禁食生冷

2.少量多餐（飲）

3.清淡為主

4.營養均衡

吃對月子餐，養身不養肉!!

生兒育女是人生的大事情，坐月子的三大要領：

1.飲食方式要正確，搭配食材專業餐點、溫和的熱補、階段性的食補

2.生活方式要正確

3.充分安靜的休養。

月子餐三大目的

1. 女性產後復原期調理。

2. 提供全方位營養及熱量。

3. 提升乳汁營養，促進寶寶出其發展。

產後媽咪飲食小叮嚀

1. 每日營養均衡，應攝取六大類食物。

2. 蛋白質：注重蛋白質來源，肉類（豬雞牛魚）、豆類（豆製品）。

3. DHA：選擇DHA含量高的食物，可提升大腦功能，如鯖魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚等等。

4. 鈣質：補充鈣質，多攝取牛奶、優酪乳、豆腐、芝麻等。

5. 少吃內臟類，避免類固醇過高。

6. 烹調方式：避免油炸、油酥或熱炒，多以清蒸、煮、燉、烤等方式為佳。

7. 注意每日熱量，別攝取過多，也別因為怕胖而吃太少喔！

產後一～四周月子餐建議（感謝網路媽媽們的分享）

第一周調理重點：代謝排毒

第一周

排除惡露、利水消腫、促進子宮收縮、幫助傷口癒合

建議飲食

1. 豬肝：用薑、全米酒水、麻油炒成，每日兩份。

2. 生化湯：自然生產者使用七帖，剖腹生產者使用十四帖。

3. 甜糯米粥、紅豆湯

4. 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚：以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成，每日一條魚。

5. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。

6. 麥牙或韭菜：欲退奶者使用，每日一碗，連續三日共三碗。（餵母奶者不可食用）。

7. 花生豬腳湯：促進乳汁分泌，第三日起送吃。(餵母奶者適用)

8. 補氣養身湯：調理氣血。

9. 元氣雞湯：促進血液循環。

第二周調理重點：內臟收縮復原

第二周

催乳、強筋骨、防腰酸背痛、補血

建議飲食

1. 豬腰(兩顆)：用薑、麻油炒成。

2. 生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天。

3. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。

4. 油飯或甜糯米粥：每日選擇一樣，油飯一碗或甜糯米粥一碗。

5. 紅豆湯。

6. 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚：以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成。

7. 糯米雞湯。

8. 蔬菜：紅蘿蔔、紅莧菜或紅菜，選擇一樣，每日二碗。

9. 豬腳花生湯：促進分泌乳汁。(不餵母奶者改用其他料理)

10. 白飯或紅糟飯薏仁飯、麻油飯：每日一碗，若吃不下可不吃，也可選擇吃麵線料理。

第三周及第四週調理重點：滋養進補

第三周第四周

滋補元氣、預防老化、補充體力

建議飲食

1. 麻油雞：用全雞或特選雞腿肉煮成。

2. 紅豆湯、甜糯米粥或油飯：任選一樣，每日一份。

3. 魚類：黑色、紅色的魚均可以全米酒水煮成，（剖腹產者可吃鱸魚），每日一條魚。

4. 營養美容飲品：由營養師調配，含豐富維他命C和膠原蛋白，每日一瓶，七日份。

5. 蔬菜：高麗菜＋紅蘿蔔或菠菜、Ａ菜、紅莧菜、髮菜，每日一樣二碗。

6. 白飯或紅糟飯薏仁飯或麻油飯：每日1~2碗，若吃不下可不吃。

7. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。

8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、蓮霧、櫻桃、水蜜桃，每日配送一樣。

9. 山藥雞湯或藥膳牛肉湯或藥膳四神湯：以全米酒水煮。

10. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。

在此也推薦媽咪們參考衛生局設計國內首套完整30天每天3正餐、3點心，共達500道佳餚的「幸福媽咪健康月子餐SO EASY」食譜，以均衡營養及增加蔬果纖維攝取為主軸，不僅餐餐有食材及烹調方法，連每天的熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都標示得清清楚楚，讓大家從坐月子的第一天就知道該怎麼做！

(Microsoft PowerPoint - 245h245325303344244353244l255271303320.pptx) (ntpc.gov.tw)